관심쟁이 영호

안녕하세요 최고왕입니다. 오늘은 녹차에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 녹차? 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차. 중국과 인도에서 처음으로 생산하여 사용하기 시작했다. 녹차추출물? 녹차추출물은 차나무의 잎을 에탄올, 부틸렌 글리콜 혼합액으로 추출하여 얻은 것입니다! 녹차추출물에는 카테킨과 카페인이 포함되어 있으며, 녹차는 식품으로 널리 사용되어온 소재라고 해요. 카테킨? 카테킨은 폴리페놀 화합물의 일종으로 특유의 쓴맛을 가지고 있으며, flavan-3-ol을 기본구조로 하고 있다. 다른 말로 탄닌이라고 불리기도 합니다. ★카테킨의 효과 항산화 효과: 항산화 효과는 산화를 억제한다는 의미를 가지고 있으며, 이 효과는 세포의 산화(세포의 노화)를 예방한다. 사람의 호흡을 통해서 체내로 들어온 산소..